近年來，隨著生物工程技術(shù)的不斷革新與發(fā)展，發(fā)酵罐已成為生物發(fā)酵系統(tǒng)中不可或缺的生物發(fā)酵設(shè)備。也許，我們平常發(fā)酵罐多數(shù)是不銹鋼材質(zhì)的。比如：釀酒設(shè)備、菌液生產(chǎn)設(shè)備、農(nóng)業(yè)菌種制備設(shè)備等。這種材質(zhì)的罐體經(jīng)過特殊加工耐腐蝕，結(jié)實(shí)耐用。

當(dāng)然，我們也常會(huì)在實(shí)驗(yàn)室中看到一些中小型的發(fā)酵罐是采用硼硅玻璃或玻璃鋼材質(zhì)。那么兩者有什么區(qū)別呢？這也是很多初次接觸發(fā)酵罐的使用者常常困惑的問題。

其實(shí)，不論是不銹鋼材質(zhì)還是玻璃材質(zhì)的對(duì)產(chǎn)品的性能影響并不會(huì)很大。

不銹鋼材質(zhì)的發(fā)酵罐由于結(jié)實(shí)耐用，成本較高一般多用于大規(guī)模的生產(chǎn)發(fā)酵或高配置的規(guī)模實(shí)驗(yàn)中，因此這類液體發(fā)酵罐也多采用落地式設(shè)計(jì)。比如：Biocore QF pro不銹鋼微生物發(fā)酵系統(tǒng)廣泛應(yīng)用于球菌、桿菌、酵母菌的培養(yǎng)，罐體容積可達(dá)100L,可支持定制 200L以上生產(chǎn)用的生物發(fā)酵系統(tǒng)。

玻璃發(fā)酵罐因它耐受壓力及使用壽命均不及不銹鋼發(fā)酵罐但其成本低廉多屬于臺(tái)式，占地空間小，所以多用于實(shí)驗(yàn)中進(jìn)行小規(guī)模的菌種篩選，工藝參數(shù)優(yōu)化，植物細(xì)胞培養(yǎng)或小樣制備。不宜用作生產(chǎn)或規(guī)模實(shí)驗(yàn)。比如：Biocore QF 臺(tái)式微生物 玻璃發(fā)酵罐和Biocore QPF 臺(tái)式玻璃光照植物細(xì)胞發(fā)酵罐等。