什么是液體發(fā)酵罐？發(fā)酵罐設(shè)備特點(diǎn)有哪些

發(fā)布日期：[2021-08-16] 點(diǎn)擊率：

液體發(fā)酵罐是使用液體作為培養(yǎng)基進(jìn)行發(fā)酵的過程。液體發(fā)酵罐是實(shí)現(xiàn)液體發(fā)酵過程的罐體。液體發(fā)酵罐的容量從小到大，規(guī)格很多。液體發(fā)酵罐操作簡單，效率高，節(jié)約成本。

液體發(fā)酵罐通常是完全密封、立式、衛(wèi)生、潔凈的容器，具有殺菌、冷卻、保溫、攪拌等功能。液體發(fā)酵罐有夾套，可以分別通過加熱介質(zhì)和冷卻介質(zhì)進(jìn)行加熱和冷卻，因此可以通過操作攪拌器使發(fā)酵液完全熔化和調(diào)節(jié)。夾套的形狀取決于液體發(fā)酵罐的大小，罐內(nèi)有標(biāo)準(zhǔn)夾套式、彌勒菩薩式、半管式、盤管式或柱管式等多種形式。

一般來說，小型液體發(fā)酵罐采用標(biāo)準(zhǔn)夾套式，大型液體發(fā)酵罐主要采用彌勒菩薩板式、半管式、柱管式。由于溫度是發(fā)酵罐的重要控制，因此熱交換區(qū)必須保證充分的熱交換，才能達(dá)到發(fā)酵的控制溫度，并通過恒溫適當(dāng)控制。

液體發(fā)酵罐系統(tǒng)主要由滲透裝置、機(jī)械密封裝置、溫控裝置、聚光燈、視鏡、攪拌器、人孔供氣口、進(jìn)汽口、冷凝水出口、出料口、一個(gè)排污口，一個(gè)取樣口。液體發(fā)酵罐必須配備消泡槳，因?yàn)樵诖蠖鄶?shù)液體發(fā)酵過程中都會(huì)產(chǎn)生球狀的氣泡，包括清洗。常用的消泡槳類型有鋸齒型、梳型和孔型。孔口型開口約為10至20毫米。消泡劑的長度約為罐直徑的0.65倍。液體發(fā)酵罐是否需要通風(fēng)應(yīng)根據(jù)發(fā)酵產(chǎn)品和菌種來確定。例如一般的厭氧發(fā)酵罐用于酒精、丙酮、丁醇、乳酸等的發(fā)酵，使用好氧發(fā)酵罐。用于制造抗生素、酶制劑等。用酵母、氨基酸、維生素等發(fā)酵。

型號(hào)	10L-100L	20L-200L	30L-300L	50L-500L
	100L-1000L	200L-2000L	300L-3000L	500L-5000L
罐體材質(zhì)	SUS304／SUS316L
裝液系數(shù)	60%-80%
攪拌方式	根據(jù)客戶要求選配：平葉/斜葉/彎葉/箭葉
攪拌轉(zhuǎn)速	根據(jù)客戶工藝要求
密封方式	機(jī)械密封
攪拌驅(qū)動(dòng)方式	交流減速電機(jī)，變頻器調(diào)速。
滅菌方式	在位滅菌。
標(biāo)準(zhǔn)接口	PH、DO、溫控、接種口、消泡報(bào)警口、補(bǔ)酸、補(bǔ)堿、補(bǔ)料、進(jìn)出液口等
控制方式	液晶觸摸屏操作界面，PLC控制器。對(duì)溫度、攪拌轉(zhuǎn)速、pH值、DO值、消泡、多路補(bǔ)料、加酸、加堿、壓力、通氣量等參數(shù)實(shí)時(shí)測量和自動(dòng)控制。具有數(shù)字化設(shè)定、快速校正、測量數(shù)據(jù)顯示存儲(chǔ)及打印、密碼管理等。并備有通訊接口，可以與上位機(jī)連接。該控制可以選配。
設(shè)備特點(diǎn)	在位滅菌，安全可靠；特殊機(jī)械密封，無泄漏；罐體頂部安裝12V（安全電壓）供電的視鏡燈，超大側(cè)視鏡使罐體內(nèi)觀察清晰；采用火焰接種法，避免了染菌；轉(zhuǎn)速可調(diào)，溶氧可控，外型美觀大方，操作靈活方便；拆裝簡便快捷。
可選配套設(shè)備	1、三級(jí)空氣過濾系統(tǒng)及流量計(jì)等。 2、無油無水空氣壓縮機(jī)及冷干機(jī)。 3、蒸汽發(fā)生器及軟水器。 4、平臺(tái)。 5、成品儲(chǔ)罐、調(diào)配罐、過濾器等成套配套設(shè)備。